Ketojenik Diyet Nedir-Nasıl Uygulanır?

Hayatımızın döngüsü haline gelmiş mevsimsel geçişler, ister istemez vücudumuzu da etkilemektedir. Yaz aylarında giymek istediğimiz kıyafetlerle, kış aylarında aldığımız kilolar hep bir uyuşmazlık içerisinde olmuştur. Kışın vehameti üzerimize çöküpte giydiğimiz kalın kıyafetlere bahane üreterek istediğimiz şeyleri yemekteyiz. Yazın canlılığı yaklaştığında bir telaş, bir tatil hareketliliği başlıyor. Kışın alınan kiloları nasıl vereceğiz endişesi kaplıyor içinizi. İşte proteinli beslenerek, bol yağlı katojenik diyet sizin imdadınıza yetişecek.

Nedir Bu KATOJENİK DİYET?

Katojenik diyetin en önemli özelliği karbonhidratları ciddi şekilde kısıtlamasıdır. Bunun yerine bol yağ tüketimi ve protein tüketimini baz almaktadır. Bol yağ ve proteinden kastımız tabi ki trans yağlar yada hazır diyet gıdaları değil. Ağırlıklı olarak balık, zeytinyağı ve tereyağı gibi ürünleri temel almaktadır.

Bol yağ tüketimi sonrasında vücudunuz enerji sağlamak için hareket ihtiyacı duyacak ve yağ yakmak zorunda kalacaktır. Bu diyetin aslı vücudu kendi içerisinde bir işlev yapmasını tetiklemek. Yani karbonhidrat azalımını sağladığımızda, vücut enerji elde etmek amaçlı kendi içerisinde yağ yakmaya başlayacak. Kilo vermenin yanında, özellikle uygulanmış olan bazı hastalıkların da tedavisinde kullanılan önemli bir diyettir Keto Diyeti. Sağlığınızın koruyacak, kilo vermenizi sağlayacak, vücudunuzun enerjisini dengeleyecek ve canlılık verecek bir diyettir.

Ketojenik Diyet Listesi

Diyet Listesini düzenli ve disiplinli bir şekilde uyguladığınızda istediğiniz sonuca mutlaka ulaşırsınız. Eğer isterseniz kendi diyet listenizi de verilen ürünlere göre planlayabilirsiniz. Ürünlerin dışına çıkmadığınız sürece, kendi oluşturmuş olacağınız diyet planı da istediğiniz sonuca ulaşmanıza yardımcı olacaktır. Diyet süresince tüketilmemesi gereken besinlere dikkat etmelisiniz.

Pazartesi

Sabah Vakti; sınırsız maydanoz, yarım dilim pastırma, 3 tane yeşil biber ve bir salatalık, 2 haşlanmış yumurta, 50 gr kaşar

Ara Öğün; 50 gr çiğ kabak çekirdeği, 15 adet çiğ badem, 1 kase yada 2 kaşık yoğurt

Öğle Vakti; Tavuk salatası(Bol zeytinyağlı), 1 porsiyon sebze çorbası

Ara Öğün; 1 Su bardağı Ayran, 2 adet beyaz peynir

Akşam Vakti; Salata (Bol zeytinyağlı), Tereyağlı Somon(Fırında pişirilecek)

Yatma Vakti; Çiğ fındık (10 tane)

Salı

Sabah Vakti; tereyağlı omlet, 2 dilim keçi peyniri, sınırsız fesleğen, maydanoz, 1 adet domates

Ara Öğün; ceviz 4-5 adet, bir su bardağı Keçi sütü

Öğle Vakti; 1 Su bardağı ayran, 4-5 adet köfte, Bol zeytinyağlı salata

Ara Öğün; 4 taze çilek

Akşam Vakti; 2 orta boy tavuk budu yanında domates çorbası (1 porsiyon)

Yatma Vakti; 1 Kase yoğurt, 50 gr Çiğ badem

Çarşamba

Sabah Vakti; 50 gr kaşar, 50 gr pastırma dilimi, 7 adet tuzsuz zeytin, 3 adet biber, 1 su bardağı yeşil çay (şekersiz olacak)

Ara Öğün; 15 adet çiğ fındık, 1 kase yoğurt

Öğle Vakti; Sınırsız salata yanında 100 gr Ton balığı

Ara Öğün; 1 tane elma

Akşam Vakti; haşlanmış 1 tabak brokoli, 4-5 adet köfte

Yatma Vakti; 1 Su bardağı Süt, 20 çiğ badem

Perşembe

Sabah Vakti; Sebzeli omlet, 7 adet zeytin, 2 dilim avakado

Ara Öğün; 1 bardak Hindistan cevizi sütü yanına bir yemek kaşığı hindistan cevizi yağı.

Öğle Vakti; 2 adet tavuk budu (Fırında pişirilecek), 1 tabak ıspanak (haşalancak)

Ara Öğün; 1 Su bardağı Ayran yanında 1 adet salatalık yiyebilirsiniz.

Akşam Vakti; 4-5 adet köfte, yanında 1 porsiyon sebze çorbası

Yatma Vakti; 3-4 adet ceviz, 50 gr çiğ kabak çekirdeği

Cuma

Sabah Vakti; Fındık ezmesi (1 yemek kaşığı şekersiz), 1 fincan papatya çayı, 1 haşlanmış yumurta, 1 adet domates ve salatalık

Ara Öğün; Badem Sütü (1 bardak)

Öğle Vakti; 1 porsiyon karnabahar (haşlama), 4-5 adet köfte

Ara Öğün; 2 kuru erik

Akşam Vakti; 100 gr Dana pirzola yanında, bol zeytinyağlı salata tüketebilirsiniz

Yatma Vakti; 1 tane balık yağı

Cumartesi

Sabah Vakti; 2 dilim pastırma ve salam , 2 dilim kaşar, 2 kaşık lor peyniri, 1 adet haşlanmış yumurta, 2 adet marul e salatalık

Ara Öğün; 4 yemek kaşığı yoğurt yanında 2 dilim avokado

Öğle Vakti; 100 gr hindi göğüsü yanında 1 porsiyon parmesanlı karnabahar çorbası

Ara Öğün; Közlenmiş Patlıcan (Fırında)

Akşam Vakti; 1 porsiyon karnabahar çorbası, kırmızı pancar salatası(bol zeytinyağlı)

Yatma Vakti; 1 balık yağı, 2 dilim peynir

Pazar

Sabah Vakti; 1 adet domates ve salatalık, tereyağlı sucuklu omlet, 7 adet tuzsuz zeytin, 1su bardağı şekersiz yeşil çay, 2 dilim peynir

Ara Öğün; 10 tane çiğ badem ve fındık

Öğle Vakti; 1 su bardağı limonlu su, 1 tane tavuk budu,

Ara Öğün; 2 kuru erik

Akşam Vakti; 4-5 adet köfte yanında 1 porsiyon sebze çorbası

Yatma Vakti; 1 bardak keçi sütü

Ketojenik Diyette Dikkat Edilmesi Gerekenler

Katojenik diyet süresince dikkat edilmesi gereken bazı ayrıntılar bulunmaktadır. Aslında önemsiz görünen bu ayrıntılar, diyetin temelini oluşturmaktadır.

- Bol miktarda yağ tüketimi yapmalısınız. Karbonhidrat kısıtlaması yaptığımız zaman vücut enerji tüketimi için yağ yakacaktır. Bu sebeple yağ tüketimini arttırdığınız zaman enerji dengesini sağlayacaksınız. Bahsettiğimiz yağlar trans yağ (margarin) olmayacaktır. Biktisel yağ, zeytinyağı vb.

- Sebzelerinizi kızartma şeklinde tüketmemelisiniz. Haşlama yada buhar pişmesi tüketim için idealdir.

- Gün içerisinde elinizden geldiğine bol su tüketimi yapmalısınız.

- Diyet esnasında protein fazla yararlı görünse de, kontrollü bir şekilde protein tüketimi yapmalısınız. Protein için, balık türlerini tercih edebilirsiniz.

Diyet süresince şu besinleri tüketebilirsiniz:

Karbonhidratlar; Avokado, greyfurt,pazı, soğan, pırasa, brokoli
Yağlar; Tereyağı, Zeytinyağı, Ceviz yağı, Fındık yağı
Proteinler; Hindi, balık ve tavuk eti, yumurta ve peynir çeşitleri

Şu besinlerden uzak durun:

UN’lu ve Şekerli besinler; Hazır meşrubatlar, şekerli çaylar, hamur işi çeşitleri
Baklagil çeşitleri; barbunya, fasulye vb
Köklü sebzeler; yer elması, patates gibi kök sebzeler aşırı nişasta barındırmaktadır.

Ketojenik Diyetin Faydaları

Katos diyeti kilo verdirmesi dışında, vücudun sağlığı ve dengesi içinde güzel bir beslenme şekli olduğunu bilimsel araştırmalar desteklemiştir.
Bu diyet epilepsi nöbetlerini azaltmak için kullanılmaktaydı. Günümüzde de birçok hastalığın tedavisi sırasında ve kilo vermek amaçlı kullanılmaya devam etmektedir.
Parkinson rahatsızlığının tedavi süresince iyileştirilmesinde yardımcı bir diyettir.
Vücudun içerisinde meydana gelen tümör rahatsızlıklarında , tümörün büyüme hızını yavaşlatma durumu olabilir.
Alzheimer hastalığının ilerlemesini engellerken, hafıza için yararlı olabilmektedir.

Belirtilen bu faydalar bilimsel araştırmaların ve denemelerin bir sonucunda ortaya çıkmıştır.

ÖNEMLİ NOT; Katojenik diyeti uygulamadan önce bir uzmana sormanız daha iyi olabilir. Her diyet her beden için sağlıklı değildir. Eğer bir uzmandan tavsiye alarak bu diyeti uygulamaya başlarsanız, hem kendi sağlığınızı riske atmamış olur, hem de daha sağlıklı kilo verirsiniz.

Tavsiye Yazı- Fazla Kilolardan Kurtulmak İçin Egzersizin Önemi