tarifler

Düşük Kalorili Şekersiz Baklava Tarifi

Düşük Kalorili Şekersiz Baklava Tarifi


Şerbetli tatlıların vazgeçilmezlerinden biri olan baklavayı bir de böyle deneyin! Sağlıklı, şekersiz ve diğer baklava türlerine göre kalorisi oldukça düşük olan bu tarifi deneyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Tarifte beyaz un yerine tam tahıllı un, şeker yerine ise bal kullanabilirsiniz…

Şekersiz Baklava Tarifi

Malzemeler
  • Tam Tahıllı Un (2 çay bardağı)
  • Yumurta (1 adet)
  • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • Süt (3 yemek kaşığı)
  • Yoğurt (2 yemek kaşığı)
  • Tuz (yarım tatlı kaşığı)
  • Kabartma Tozu (1 paket)
  • Limon Suyu (2 damla kadar)
  • Nişasta (2 yemek kaşığı)
İç kısım için;
  • Ceviz İçi (8 adet, bütün halinde)
  • Bal (3 yemek kaşığı)
  • Su (2,5 çay bardağı miktarınca)

Düşük Kalorili Baklava Tarifi Yapılışı

  1. Tatlı yapmaya, derin bir kap içine unu alarak başlıyoruz. 1 adet yumurtayı, 2 yemek kaşığı yoğurdu, 3 yemek kaşığı sütü, 2 yemek kaşığı zeytinyağını da unun üzerine ilave ederek yoğuruyoruz.
  2. 2 damla limon ile paketten çıkardığımız kabartma tozu ve tuz ile yoğurmaya başladığımız hamura ekliyoruz.
  3. Kıvamını bulan hamuru, kaşık yardımı ile 20 eşit parya ayırıp, toparlak hale getiriyoruz.
  4. Nişasta yardımı ile, bu eşit olarak böldüğümüz hamurları çay tabakları büyüklüklerinde açıyoruz.
  5. Çay tabakları büyüklüklerinde açılan hamurlardan 5’er tane üst üste koyuyoruz. Üst üste konulan 5 parçalık hamurları, çapı 20 santim olana kadar açmaya başlıyoruz.
  6. Bu şekilde 4 adet yufkayı hazır hale getirip, bir tepsi içerisine yağlı kağıt seriyoruz.
  7. 1 katını yufka, bir katını ceviz olacak şekilde koymaya başlıyoruz.
  8. Fırına koymadan önce, tepsiyi baklava deseni olacak şekilde kesip 1 yemek kaşığı zeytin yağını tepsi üzerinde gezdiriyoruz.
  9. Fırınımızı 170 derece sıcaklığa ayarlayıp, tepsimizi fırına verip yaklaşık olarak 45 dakika boyunca pişiriyoruz.

Baklava Şerbetinin Hazırlanışı

  1. Düşük kalorili baklavayı hazırlarken, en önemli konulardan bir tanesi şerbetin hazırlanışı olacaktır. Şeker kullanılmadan hazırlanacağı için biraz daha dikkat edilmelidir.
  2. 2,5 su bardağı kadar ılık su ve 3 yemek kaşığı miktarınca balı bir kap içine koyup ısıtmaya başlıyoruz. Diğer yandan zor eriyeceği için iyice karıştırıyoruz.
  3. Baklavayı fırından aldıktan yaklaşık 5 dakika sonra şerbeti döküyoruz. Baklava şerbeti çektikten sonra afiyetle servis edebilirsiniz.

Tavsiye yazı- Cevizli Kurabiye Topları Tarifi

    Engin Çilekci

    Keşfet, Öğren, Paylaş

    İlgili Makaleler

    44 Yorum

    1. Dün gece yorum yazacaktım bugüne kaldı, şimdi şu resim çok fena etkiledi yani, tatlıyla oruç açtırır insana:) Ballı baklava çok değişik bir deneyim, teşekkürler tarif için.

    2. Oy oy oy aman efendim…blogda ilk kez yemek tarif goruyorum ..birde en onemlisi
      Muhtesem olmus…
      Elinize saglik …Bu erkekler biz kadinlari yemek konusunda da gececekler…baksaniza ölçüleri de tam baklavanin…
      Tekrar tesekkur eder devamini dileriz 🙂

    3. Denemeden bir şey söylemek zor, şeker yerine bal kullanımı mantıklı ama ahlaki değerleri yozlaşmış toplumlarda doğal bal bulmak hem zor hemde pahalıdır. Diye ekleyelim.

    4. Harika görünüyor aslında bayram için de çok iyi olur gerçi gelen giden olamayacak ama olsun biz yeriz değil mi 🙂 hafif te zaten şekersiz..
      Bu arada şimdiden iyi bayramlar dilerim.

    5. Şeker yerine bal fikri iyiymiş,biz de genelde çaylara şeker yerine 1 çay kaşığı pekmez koyarız,ilk başlarda hoşuma gitmemişti ama daha sonra alıştık..Ballı baklava tarifi de güzelmiş,emeğinize sağlık..😊

    6. Denemek lâzım. Bugün baklavalık yufka almak için iki defa markete gittim. Sonucunda hatun böyle bir baklava yapar inşallah bize. Bu tarifi ileteyim kendisine. 🙂

    7. Düşük kalorili şekersiz baklava tarifiniz özellikle şeker hastaları için çok kurtarıcı olmuş. Bu sağlıklı baklava tarifini en kısa zamanda denemek lazım. Bilgilendirme için teşekkür ederiz.

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

    Göz Atın
    Kapalı
    Başa dön tuşu